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海外網澳門6月7日電（記者富子梅）6月7日是聯合國世界食品安全日，今年的主題為“食品標準，安全所系”。澳門食物及環(huán)境健康學會在食安日提出四項建議，促請食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任，亦請政府及監(jiān)督實體提供指導及支持。
四項建議包括，落實食品安全管理文化及責任，將食品安全責任納入企業(yè)管理體系和經營活動；健全企業(yè)責任管理體系，根據企業(yè)規(guī)模相應地配備食品安全總監(jiān)和食品安全人員；建立完善管理制度，包括食品生產、加工、運輸、儲存和銷售等環(huán)節(jié)，確保食品安全控制的全面性和連續(xù)性；加強監(jiān)督管理，對違法違規(guī)行為嚴肅查處。
食品標準是確保食品質量和安全的基礎，具有指導、規(guī)范和監(jiān)管食品生產、加工、運輸和銷售的作用。澳門食物及環(huán)境健康學會致力于提高公眾對于食品標準的認識，促進食品行業(yè)各方共同遵守和落實相關標準。
據悉，今年初，澳門食物及環(huán)境健康學會與香港國際食品安全協(xié)會簽署合作框架協(xié)議，共同促進粵港澳大灣區(qū)食品安全及可持續(xù)發(fā)展，提升產品及服務的質量、安全、品牌信譽、區(qū)域競爭力。
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